60% harina de trigo
40% harina de centeno
24 horas de fermentación

5 panecillos alemanes congelados por paquete para horner por 5-7 minutos (Brötchen)

80% harina de centeno
20% harina de trigo
24 horas de fermentación

Pasteles de Viena auténticos y en la calidad tremenda. Pide tu caja de pasteles ya y reactivar tus memorias bonitas de Austria, Alemania y Suiza. Experimenta los pasteles de La Panadería Artesanal DEGEN, Medellín, Colombia.

Alemania también es famosa por sus Bretzels blandos. La mejor combinación: Cerveza alemana, salchichas alemanas y un buen Bretzel blando fresco con un poco de sal.
Entregas de lunes a viernes. Por si quieres una entrega en los fines de semana o los días festivos, contactarnos por favor. En la mayoría de los casos somos capaz de realizarlos.

El pan de bretzel tiene forma de baguette, pero está hecho de masa de bretzel. Por eso lo llamamos simplemente "Preguette", mitad bretzel, mitad baguette. El Preguette de 100 g es estupenda para comerla tal cual o con mostaza, salsa TomateCurry, como un perrito caliente o como un sándwich.
Horneamos por encargo de lunes a viernes. Lo mejor es hacer el pedido el día anterior para asegurarse de que está disponible. Con un aviso, podemos hornear también los sábados y domingos.