Cheddar mittelreif (5-6 Monate) - ESTANA

Cheddar ist ein traditioneller englischer Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Die Käserei ESTANA produziert den Cheddar handwerklich und läßt diesen für 5 bis 6 Monate reifen. Der rote Belag ist aus Wachs und läßt sich leicht entfernen - bitte nicht essen. Er ist nur dazu da, den Käse vor Feuchtigkeit und unerwünschten Bakterien zu schützen. Die Keile werden von Hand geschnitten und sind daher in verschiedenen Gewichten erhältlich. Die Keile werden vakuumverpackt, um seinen erstaunlichen Geschmack und seine Qualität zu erhalten.