Gouda - Extra-Maduro 30-50 semanas - Cuña - La Rueda

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El Gouda Extra-Maduro, maduró por 30-50 semanas.
La quesería artesanal La Rueda produce según la receta tradicional del Gouda, Holanda, de 1847. Es muy cremoso y de sabor suave. Los trozos se cortan de la gran rueda de queso de 5 kg y se envasan al vacío. La cera amarilla de la corteza debe ser removida antes de su consumo.
El Gouda existe desde 1184 y es uno de los quesos más antiguos del mundo con registros escritos.


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