Gouda Käse - Mittelreif 4-6 Wochen - La Rueda

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Der mittelalte Gouda der kleinen Käserei La Rueda hat eine Reifezeit von 4-6 Wochen und wird nach dem traditionellem Rezept aus Gouda, Holland von 1847 hergestellt. Er ist sehr cremig und sehr mild im Geschmack. Die Stücke sind aus dem großen 5kg Käserad geschnitten und vakuumverpackt. Der an der Rinde befindliche gelbe Wachs muss vor dem Verzehr entfernt werden.
Gouda gibt es nachweislich seit 1184 und ist einer der ältesten schriftlich belegten Käsesorten der Welt.


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